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Gemüse Chinakohlrouladen auf Sardellensoße

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Di Dez 18, 2007 7:05 am    Titel: Chinakohlrouladen auf Sardellensoße Antworten mit Zitat


Chinakohlrouladen auf Sardellensoße

1 Becher NESTLE Blätterteig
1 Broccoli
1 Chinakohl
150 g Lachs
1 Dos. Maronencreme
5 Möhren
1 Bd. Spinat
1 Glas Sardellen
1 Vanillestange

Die Chinakohlblätter im Salzwasserbad blanchieren. Die übrigen Möhrenwürfeln und die übrigen Broccoliröschen in Olivenöl anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, würzen, mit einer Butterflocke verfeinern, in die blanchierten Chinakohlblätter füllen, mit einem Spieß befestigen und in Olivenöl garziehen lassen. Für die Soße geschnittene Sardellen und einige Knoblauchwürfel in Olivenöl anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, würzen und mit frisch gehackter Petersilie verfeinern.
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