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Gemüse Currypute auf Kiwisauce

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Di Dez 18, 2007 7:08 am    Titel: Currypute auf Kiwisauce Antworten mit Zitat


Currypute auf Kiwisauce

100 g Blutwurst
4 Frühlingszwiebeln
1 Fleischtomate
2 Kiwis
5 Kartoffeln
1 Ingwerknolle
200 g Putenschnitzel
1 Zucchini

Das Putenschnitzel würzen, in Öl anbraten, mit einem Stück Butter und etwas Curry versehen und im Ofen bei 220◦C 4-5 min zu Ende garen lassen. Die Zucchini in feine Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Die Kiwis schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Tomate halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Sahne mit Weißwein, dem geschälten und geriebenen Ingwer, Curry, Basilikum, den Tomatenwürfeln und den Kiwischeiben zu einer Sauce einkochen lassen. Das Putenschnitzel aus dem Ofen holen und mit den Zucchinischeiben bedecken. Die Sauce auf einen Teller geben und das Putenschnitzel darüberlegen.
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