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Nudel Farfalle mit Putenbruststreifen

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Dez 24, 2007 2:23 pm    Titel: Farfalle mit Putenbruststreifen Antworten mit Zitat


Farfalle mit Putenbruststreifen

1 Fläschchen Eierlikör
1 Becher BARILLA Farfalle
200 g Putenschnitzel
1 Becher Mozzarella
1 Orange
1 Tomate
1 Dos. Wasserkastanien

Die Nudeln in Salzwasser kochen. Die Pute in Streifen schneiden, würzen, kurz in Öl anbraten. Eine leicht angepresste Knoblauchzehe mit in die Pfanne geben. Basilikum dazugeben. Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen, danach mit eiskaltem Wasser abschrecken, so daß sie sich leichter enthäuten lässt. Die Kerne entfernen und die Tomate in kleine Würfel schneiden. Die Tomatenwürfel mit den Putenstreifen in eine Auflaufform füllen und gewürfelten Mozzarella hinzufügen. Das Ganze im Ofen überbacken. Aus Weißwein, Calvados, Sahne, Salz und Pfeffer eine Sauce montieren. Die Nudeln in eine Pfanne und die Putenbruststreifen mit der Sauce darübergeben.
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