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Salat Feldsalat mit gebratener Wachtel

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Dez 24, 2007 3:20 pm    Titel: Feldsalat mit gebratener Wachtel Antworten mit Zitat


Feldsalat mit gebratener Wachtel

1 Grapefruit
150 g Feldsalat
200 g Kokosraspeln
1 Ingwerknolle
1 Paprika Rot
2 Zwiebeln
2 Wachteln

Die Wachteln auslösen, die Brust und die Schenkel in einer Pfanne mit Knoblauch anbraten.Die Paprika entkernen, dritteln und mit in die Pfanne geben.Im Ofen fertiggaren lassen. Die Zwiebeln würfeln. Den Feldsalat putzen. Aus Balsamico, Olivenöl, Senf, Salz, Pfeffer, den Zwiebelwürfeln, Tabasco und geriebenem Ingwer ein Dressing bereiten. Den Salat am Rand eines Tellers anrichten, mit dem Dressing beträufeln und die Wachtel in die Mitte auf die Paprika legen.
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