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Fisch Gebackene Tintenfische an Bohnenpürée

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Dez 31, 2007 6:46 am    Titel: Gebackene Tintenfische an Bohnenpürée Antworten mit Zitat


Gebackene Tintenfische an Bohnenpürée

1 Glas Bohnen weiß
1 Glas Griechische Oliven schwarz
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Becher Himbeeren gefroren
1 Tüte Nußmischung mit Rosinen
1 Schale Tintenfische klein
1 Becher HOCHLAND Streich-Feta
1 Bd. Rucola
2 Tomaten

Die Tintenfische in Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie marinieren, mehlieren, im tiefen Fett ausbacken und mit Salz und Pfeffer würzen. Die abgeschütteten Bohnen in Brühe einkochen, mit Sahne aufgießen, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und gehacktem Dill verfeinern und pürieren. Aus Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker einen Dip zubereiten und separat in einem Schälchen servieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Dillzweig garnieren.
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