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Fleisch Gegrilltes Filet an exotischem Cous Cous

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Do Jan 03, 2008 8:03 am    Titel: Gegrilltes Filet an exotischem Cous Cous Antworten mit Zitat


Gegrilltes Filet an exotischem Cous Cous

1 Aubergine
500 g Cous-Cous
1 Banane
200 g Hüttenkäse
1 Becher DR.OETKER Götterspeise Grün
1 Becher Pilzmischung
200 g SCHWARTAU Marzipan
150 g Rinderfilet

Das Cous-Cous in Salzwasser aufkochen lassen. Mit Curry-, Ingwer-, Knoblauchpulver und Pfeffer würzen und neben dem Herd weiterquellen lassen. Das Rinderfilet würzen und in einer Grillpfanne mit Öl braten. Die Pilze und die Aubergine in Würfel schneiden und in Butter anbraten. Mit Curry, Ingwer, frischer Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
Das Cous-Cous mit Sahne verfeinern, frische Pfefferminze unterrühren und auf einem Teller verteilen. Das Filet darauflegen und mit den Pilzen bedecken. Mit frischer Petersilie garnieren.
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