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Fleisch Lammfilet Bauernart

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Do Jan 17, 2008 8:27 am    Titel: Lammfilet Bauernart Antworten mit Zitat


Lammfilet Bauernart

1 Schale Erdbeeren
150 g Lammfilet
4 Kartoffeln
1 Paprika Rot
100 g Rettich-Keimlinge
450 g IGLO Spinat
1 Vanillestange

Den Spinat in einem Topf erwärmen. Den Paprika in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Öl anbraten und die Rettichkeimlinge dazugeben. Die Kartoffeln gut waschen, mit einer Mandoline in Scheiben reiben, diese in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Lammfilet würzen, mit Knoblauch einreiben und kurz in einer Pfanne mit Olivenöl braten.
Den Spinat und die Kartoffeln auf einen Teller geben, das Lammfleisch tranchieren und dazulegen und das Gemüse darüber verteilen.
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