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Nudel Neptuns Muschelgeheimnis auf Farfalle

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Sa Jan 19, 2008 7:23 am    Titel: Neptuns Muschelgeheimnis auf Farfalle Antworten mit Zitat


Neptuns Muschelgeheimnis auf Farfalle

1 Chili grün
1 Chili rot
1 Stück Edamer
1 Becher DR.OETKER Gelatineblätter
1 Glas STOLLENBERG Kirschen
1 Becher Muscheln frisch
1 Becher BUITONI Nudeln
Farfalle

Nudeln in Salzwasser kochen. Olivenöl und 3 angedrückte Knoblauchzehen mit Schale in einer Pfanne erhitzen und die Muscheln dazugeben, mit Weisswein ablöschen und mit Pfeffer und Salz würzen. Alles köcheln lassen bis sich die Muscheln öffnen. Für die Soße ein Stück Butter in einem Topf schmelzen, 200 ml. Sahne dazugeben und jeweils die Hälfte der entkernten und in Streifen geschnittenen Chilis mitdämpfen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und nach ca. 5 min. 100g. geraspelten Käse einrühren , kurz ziehen lassen und mit den Muscheln und Nudeln servieren.
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