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Fleisch Pute caramba caracho

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Jan 28, 2008 6:28 am    Titel: Pute caramba caracho Antworten mit Zitat


Pute caramba caracho

1 Camembert
1 Glas Aprikosenmarmelade
1 Grapefruit rosa
1 Kohlrabi
2 Kiwis
200 g Putenbrust
1 Peperoni grün
1 Zwiebel rot
200 g Zuckerschoten

Reis kochen. Die Putenbrust in Scheiben schneiden, mit Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer marinieren und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Das Fleisch zur Seite legen und in derselben Pfanne den Rest der roten Zwiebel, die vorher in Scheiben geschnitten wurde, anbraten. Mit Weißwein und Sojasauce ablöschen und mit Sahne einkochen lassen. Ein wenig von der Aprikosenmarmelade und das Fleisch hinzufügen. Die Kiwis in Scheiben schneiden und die Grapefruit filetieren. Die Peperoni in feine Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Zum Schluß das Obst und den abgegossenen Reis unterrühren. Ein großes Kohlrabiblatt auf einen Teller geben und das Fleisch mit der Sauce darübergeben.
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