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Getränke Apfelmillefeuille

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Fr Jun 29, 2007 8:47 pm    Titel: Apfelmillefeuille Antworten mit Zitat


Apfelmillefeuille

1 Schale Austernpilze
1 Becher NESTLE Blätterteig
2 Äpfel
1 Kalbsfilet
1 Stange Porree
1 REINERT Salami
Chambelle
1 Ziegenfrischkäse
1 Becher Walnüsse

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Kalbsmignon á la creme
Dessert: Apfelmillefeuille
Apfelmillefeuille» Sahne mit Sahnesteif schlagen. Äpfel schälen, würfeln und pürieren, mit Zitronensaft, Weisswein und geschlagener Sahne zu einem Apfelschaum verrühren.
Walnüsse in Zucker karamelisieren. Blätterteig in Rauten schneiden, mit etwas Zucker bestreuen, und in den Ofen geben. Blätterteigrauten auf einen Teller legen und Apfelschaum daraufgeben.
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