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Reis Reispfanne

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Do Jan 31, 2008 6:29 am    Titel: Reispfanne Antworten mit Zitat


Reispfanne

1 Broccoli
1 Banane
5 Feigen
150 g Putenbrust
1 Dos. Nuss-Nougat-Creme klein
1 Becher NESTLE Pizzateig
1 Tüte Pinienkerne
2 Tomaten
1 Schale Sojasprossen
1 Zucchini

Aus dem Pizzateig Kreise ausstechen, diese mehlieren, im Ofen backen und auf einem flachen Teller anrichten. Die Putenbrust in Streifen schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten, mit Paprikapulver, Chili, Curry und Sojasoße abschmecken und in Salzwasser gekochten Reis mit in die Pfanne einrühren. Die Broccoliröschen im Salzwasserbad blanchieren, mit Sojasprossen und Zucchiniwürfeln ebenfalls in die Reispfanne geben und alles auf den gebackenen Pizzakreisen anrichten. Die Banane in Scheiben schneiden und mit den in Butter gerösteten Pinienkernen am Tellerrand garnieren. Ein Vollei in Essigwasser pochieren und in Olivenöl ausbacken. Für die Soße Sahne reduzieren, diese mit Mayonnaise, Paprika und Curry verfeinern und über die angerichtete Reispfanne geben. Zum Garnieren frische Petersilie im tiefen Fett ausbacken und salzen.
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