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Fleisch Rotbarbenfilets an Sahnegemüse

 
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BeitragVerfasst am: Mo Feb 04, 2008 9:07 am    Titel: Rotbarbenfilets an Sahnegemüse Antworten mit Zitat


Rotbarbenfilets an Sahnegemüse

1 Tüte Cashewkerne
100 g Krabben
40 g Nori - Algen
1 Becher BUITONI Nudeln
1 Fläschchen Madeira
2 Orangen
2 Tomaten
1 Schale Shii-Take Pilze
2 Rotbarben
1 Bd. Spinat

Die Rotbarben filetieren und in Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl anbraten. Den übrigen gewaschenen Spinat, die restlichen geschnittenen Shii-Take-Pilze und die übrigen entkernten Tomatenwürfel in Butter anschwitzen, mit Sahne auffüllen, einkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Grauer Gurgunder Kabinett ’trocken’ Weingut Michel/Achkarren aus Baden.
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