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Fleisch Rumpsteak auf Champignonrahm

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Feb 04, 2008 9:25 am    Titel: Rumpsteak auf Champignonrahm Antworten mit Zitat


Rumpsteak auf Champignonrahm

1 Schale Champignons groß
1 Becher DR.OETKER Creme fraiche
4 Kartoffeln
4 Möhren
1 Dos. Pfirsiche
3 Pflaumen
150 g Rumpsteak
1 Bd. Sauerampfer
2 Zwiebeln
1 Wirsing

Das Rumpsteak würzen und in Olivenöl braten. Die Zwiebeln würfeln und mit Champignonscheiben in Butter, Salz und Pfeffer anschwenken, mit Sahne auffüllen und einkochen.
Die Möhren mit etwas Grün tournieren, in gezuckertem Salzwasser garen und mit einer Butterflocke nachschwenken. Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser und Kümmel garen, abgießen, aufschneiden und einen Schlag Creme fraiche darübergeben.
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