Nudelauflauf

alperA · Verfasst am: Mi März 12, 2008 7:00 am Titel: Nudelauflauf

Nudelauflauf

Zutaten (für 2 Portionen)
150 g Saure Sahne, 10% Fett
200 g Tatar (Rind)
200 g Nudeln
50 g Käseraspel
125 g GEFRO Suppe (Brühe)
100 g Erbsen
1 Zwiebel
1 Koblauchzehe

Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Beiseite stellen.
Hackfleisch OHNE ÖL in einer beschichteten Pfanne anbraten, mit ein wenig Salz sowie Pfeffer/Cayennepfeffer (je nach Geschmack) würzen. Dann die klein gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe dazu und kurz mitbraten. Mit der Brühe auffüllen und die TK-Erbsen dazugeben und kurz aufkochen lassen. Nochmal abschmecken (z.B. noch mit Paprikagewürz oder Muskat). Von der Platte ziehen und die saure Sahne einrühren.
Nudeln in eine Auflaufform geben und die Hackfleischmischung darübergiessen. Ein bißchen verteilen, damit Nudeln und Sosse gut gemischt sind. Mit dem Käse bestreuen und solange bei 180 Grad überbacken, bis der Käse leicht braun ist.

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