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Salat Blumenkohlsalat mit Pinienkernen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa März 15, 2008 7:07 am    Titel: Blumenkohlsalat mit Pinienkernen Antworten mit Zitat


Blumenkohlsalat mit Pinienkernen

Zutaten (für 4 Portionen)
1-2 EL Honig
1 Kopf Blumenkohl
1/2 Bund Lauchzwiebeln
1 Tomate
4-5 EL Essig
10 g Pinienkerne
1 TL mittelscharfer Senf
Salz, weißer Pfeffer, 1/2 TL Curry

Zubereitung
Blumenkohl in Röschen teilen und ca. 15 Min. garen. Abschrecken und abkühlen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Senf, Essig, 2-3 EL Wasser, Salz, Pfeffer, Honig und Curry verrühren. Lauchzwiebelwürfel und Tomatenwürfel unterrühren. Blumenkohl mit der Marinade mischen und mit Pinienkernen bestreuen.
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