|
|
Muzlu Pasta |
 |
izmirli
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2005
Mesajlar: 20
Şehir: Urla/İZMİR |
Kısa URL: https://ml.md/lc684
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2005
5,254 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek için;
5 yumurta
2 bardak şeker
2 bardak un
1 çay kaşığı karbonat
1,5 çay kaşığı limon suyu
6 adet muz
Krema için;
Yarım kg süt
yarım bardak şeker
2 dolu çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Fındık büyüklüğünde tereyağı
Yumurtaları şekerle çırpın, un karbonat limon suyuyla karıştırın, yağlanmış kalıba dökün, sıcak fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarın ılıkken ortasından enlemesine ikiye kesin. Öte yandan sütü unla pişirin, kaynamaya başlayınca içine şekeri katın., un kokusu gidince ateşten indirip, vanilya, yumurta sarısı ve tereyağıyla karıştırın. Üstünün kabuk tutmaması için, zaman zaman karıştırarak soğumaya bırakın. Kekin alt yarısını servis tabağına koyun, 1 bardak ılık şerbetli su ile iyice ıslatın. Sonra 1 kat krema sürüp, 1 kat dilimlenmiş muz dizin. Üzerine kekin 2. parçasını koyup, unu da ılık şerbetli su ile ıslatın. Bütün pastayı krema ile sıvayıp, muz dilimleriyle süsleyin.
ML® Muzlu Pasta için tıklayın
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 14.05.2015
|
MUZLU PASTA |
 |
democracy
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.04.2006
Mesajlar: 78
Şehir: Ağrı |
Kısa URL: https://ml.md/lc2725
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2006
3,065 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket petibör bisküvi
2 adet muz
4/3 margarin
HAZIRLANIŞI
Süt, şeker ve un bir tencereye konur, sürekli karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. İçerisine vanilya atılır ve tekrar karıştırılır. Ocaktan alınır biraz ılık olunca içine margarin konulur ve mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Bir kat bisküvi ve bir kat krema koyulur ve üzerine de halka halka doğranmış muzlar konur. Bu şekilde dizmeye malzemeler bitene kadar devam edilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.
|
Muzlu pasta |
 |
nln64
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2007
Mesajlar: 36
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc17191
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2007
2,805 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket muzlu puding,
2 su bardağı süt,
yarım paket krem şanti,
yarım su bardağı soğuk süt,
1 kase mısır gevreği,
1 adet muz,
1 çorba kaşığı dövülmüş karamelli seker,
2 çorba kasığı kıyılmış fındık
Üzerine:
1 çorba kaşığı rendelenmiş sütlü çikolata,
kıyılmış fındık
Sütü bir tencereye aktarın. Üzerine 1 paket muzlu pudingi ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Koyulaşana dek pişirin. Koyulaştıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden alın. Sonra yarım paket krem şantiyle yarım su bardağı soğuk sütü katılaşana dek çırpın. Buzdolabında yarım saat bekletin. Hafifçe ılınmış olan muzlu pudinge 1 kase dolusu mısır gevreğini ekleyin. îyice karıştırın. İstediğiniz bir kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın. Mısır gevrekli pudingin yarısmı kalıba doldurun. Üzerine muz dilimlerini yerleştirin, iri kalacak şekilde dövdüğünüz karamelli şekeri muz dilimlerinin üzerine serpin. 2 çorba kaşığı kıyılmış fındığı ekleyin. Kalan mısır gevrekli pudingi ekleyin. Üzerini bir kaşığın tersiyle düzleyin. Kalıbı buzluğa koyun. Yarım saat bekledikten sonra folyo yardımıyla tatlıyı kalıbın içerisinden çıkarın. Ters yüz ederek düz bir tabağa alın. Üzerine rendelenmiş çikolata ve kıyılmış findik serpin.
Not: Muzlu mısır gevreğinin üzerine rendelenmiş çikolata yerine erimiş çikolata da koyabilirsiniz.
|
Muzlu Pasta |
 |
oya sancaklı
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.02.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc21126
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2008
2,788 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta,
3 kahve fincanı tozşeker,
3 kahve fincanı süt,
1 paket kabartma tozu.
Kreması için:
3,5 su bardağı süt,
1 paket vanilyalı puding,
1 çorba kaşığı çikolatalı fındık kreması,
50 gram margarin,
3 adet muz
20 cm. ebatlarında 3 adet kek kalıbının içini yağlı kağıtla kaplayın. Geniş bir kapta yumurtaları, şekeri, sütü ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı kek kalıplarına eşit şekilde bölüştürün. Kekleri önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında, üzerleri pembeleşene dek pişirin. Fırından çıkarıp, soğutun. Ayrı bir tencerede üç buçuk su bardağı sütü ve vanilyalı pudingi karıştırın. Tencereyi ateşe oturtun. Çikolatalı fındık kremasını ekleyin. Karışım koyulaşmaya başladığında margarini ekleyin. Ocaktan indirdiğiniz pudingi su dolu bir kap içine oturtun. Sürekli karıştırarak, soğutun, ilk kekin üzerini hazırladığınız puding ile sıvayın. Üzerine muz dilimlerini dizin. İkinci keki üzerine yerleştirin. Onun üzerini de puding ile sıvayın ve muz dilimleri dizin. Son keki de yerleştirin. Üzerini kalan puding ile kaplayın. Buzdolabında 2 saat bekletin. Son muz dilimlerini servisten önce pastanın üzerine dizin. Dilimleyerek, servis yapın.
|
Muzlu Yaş Pasta |
 |
zambak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc22149
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2008
3,929 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanya Malzemesi:
7 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1/2 paket vanilya
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Pasta Kremi Malzemesi
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1/2 paket vanilya
Islatma Şurubu Malzemesi:
1/4 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı meyve suyu
Diğer Malzemeler:
1 kg. muz
1 çorba kaşığı yeşil fıstık
2 çorba kaşığı fındık
Pandispanyanın Yapılışı:
Una vanilya katıp eleyiniz. Kek kalıbını yağlayıp yağlı kâğıt yerleştiriniz.
Yumurta ile şekeri bakır bir kapta koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız. Un ve limon kabuğu rendesi katıp yavaşça karıştırınız. (Sulanmaması için çarpmayınız) Kalıba döküp hafif hararetli fırında 45-50 dakika pişiriniz.
Kalıp ılıklaşınca pandispanyanın çevresini bıçakla kalıptan kurtarıp ters çeviriniz. Kâğıdını çıkartınız.
Islatma Şurubunun Yapılışı:
Şekere 1/4 su bardağı su katıp eritiniz. Meyve suyu ilave edip karıştırınız.
Pasta Kremi Yapılışı:
Bakır bir tencereye yumurta, şeker ve unu koyunuz. Karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz. (Pütürlü olmaması için koyulaşmasına yakın çok hızlı karıştırınız.) Vanilya katıp karıştırınız.
Pandispanya soğuyunca enine 2 eşit parçaya ayırınız. Her iki parçayı ıslatma şurubu ile ıslatıp bir miktar krema sürünüz. Altta kalacak parçanın üzerine dilim halinde doğranmış muzların 3/4 ünü yerleştiriniz. Diğer parçayı kapatınız. Üstüne ve etrafına krema sürünüz.
Fındık, fıstık ve ayrılan muz ile üzerini süsleyiniz.
|
Muzlu Pasta |
 |
lezzet dünyası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.08.2010
Mesajlar: 62
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc54505
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2010
2,792 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
5 yumurta
5 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
Kreması İçin:
2 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
1,5 paket labne peyniri (300 gr)
1/2 su bardağı süt (krem şanti için)
1/2 paket krem şanti
1/2 su bardağı şeker
2 limon kabuğu rendesi
3 adet muz
2 paket vanilya
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Sıvı yağı, elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyaları ilave edip mikserin düşük ayarıyla karıştıralım. Deliksiz kek kalıbını yağlayıp tabanına hafifçe un serpelim. İçine hamuru boşaltıp 170° ısılı fırında kekimizi pişirelim. Kiirdan kontrolüyle pişip pişmediğini test ederek fırından alalım. Kek ılıdığında yandan keselim. Tencereye yumurta sarılarını, sütü, unu, şekeri alalım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak kremanın üzeri göz göz olana dek pişirelim. Krem şantiyi 1/2 su bardağı süt ile çırparak koyulaştıralım. Pişirdiğimiz krema iyice soğuduğunda içine, labne peyniri krem şantiyi ve vanilyaları ilave edip mikserle 1 dakika çırpalım. Kekin alt parçasının kesik bir yüzeyine kream sürelim. Üzerine muz dilimlerini dizelim. Üzerine tekrar bolca krema sürelim. Üzerine diğer kekin kesik yüzeyi üste elecek şekilde ters çevirerek yerleştirelim. Kekin üzerini kalan krema ile kapatalım. Üzerine dilimlenmiş muz dilimlerini dizelim. Pastayı buzdolabının bir rafında en az 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım.
|
Muzlu Pasta |
 |
yediveren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.04.2011
Mesajlar: 38
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64495
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2011
2,600 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
2 adet muz
150 gr. toz şeker
150 gr. tereyağı
200 gr. un
1 paket kabartma tozu
150 gr. bitter çikolata
1 paket vanilya
Sosu için:
1 paket çiğ krema
100 gr. bitter çikolata
1 çay bardağı portakal suyu
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Tereyağı, şeker ve çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta ve muzları çırpıp çikolatalı karışıma ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıplara koyup 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Portakal suyu ve pudra şekerini karıştırın, kekler fırından çıkar çıkmaz üzerine dökün. Kremayı ısıtıp çikolatayı içinde eritin ve pastaların üzerine dökün.
|
Muzlu Pasta |
 |
zil
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2011
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc68154
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2011
2,296 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak pudra şekeri
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 adet muz
1 su bardağı süt
1 paket kremşanti
½ paket kabartmtozu
½ limon
Unu eleyin kabartma tozuyla karıştırın. Yumurtayı pudra şekeriyle çırpın. Unu ekleyin limon suyunu sıkın iyice çırpın. Yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru yağlı kağıt serili küçük bir kalıba dökerek 170 derecede 20dk pişirin. Kremşantiyi hazırlayın, buzdolabında bekletin. Soğuyan kekin üzerine yayın. Muz dilimleriyle süsleyin.
|
MUZLU PASTA |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc74235
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2012
2,442 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı un
Biraz limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı süt
1 paket muzlu puding
1 paket krem şanti
2 adet muz
Yumurta, şeker, un, kabartma tozu, limon kabuğu rendesini karıştırıp iyice çırpıp yağlı kağıda döküp pişiriyorsunuz. 3 su bardağı sütle muzlu pudingi, 1 su bardağı sütle de krem şantiyi hazırlıyorsunuz ve birbirine karıştırıp, bu karışımın yarısını pişen pandispanyanın üzerine sürüyorsunuz 2 tane muz koyup rulo yapıyorsunuz. Kalan kremayı da üzerine sürüp arzu ettiğiniz şekilde süslüyorsunuz.
|
Muzlu Pasta |
 |
yeniçeri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.03.2010
Mesajlar: 45
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc81464
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2012
2,249 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
3 yumurta
3 adet muz
1 çay bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağı
3 çorba kaşığı kakao
Üzeri için:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı kakao
Yumurta ve şekeri bir kabın içinde 2 dakika çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Muzu ezip püre haline getirin, kuru malzelelerle birlikte karışıma katın. Biraz daha karıştırdıktan sonra kek karışımını, yağlanmış ve un serpilmiş kalıbın içine dökün. 190 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Fırından çıkan kekin üzerine kakao karıştırılmış 1 su barağı süt döküp çekmesini bekleyin. Kalıbı ters çevirip servis tabağına aktarın. Üzerine dilimlenmiş muzları da üzerine ekleyip servis yapın.
|
Muzlu Pasta |
 |
sevdiye
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Çankaya Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc144578
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2019
3,881 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet hazır pandispanya
3 adet muz
Kreması için:
1 paket hazır sade pasta kreması
1 paket sade krem şanti
2,5 su bardağı soğuk süt
Pandispanyanın tabanını yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
Pasta kremasını ve krem şantiyi ayrı kaplarda soğuk süt ile 5 dakika çırparak hazırlayın ve sertleşmesi için dolaba bırakın.
Bu esnada muzları soyup ortalarından ikiye ayırın.
Pasta kremasını tabanın üstüne yayın.
Kremanın üzerine muzları yerleştirin ve üstüne bir kat daha krema sürün.
Pandispanyanın üst katını yerleştirin, kremanın kalanını üzerine ve yanlarına yedirin.
Hazırladığınız krem şantiyi dolaptan çıkartın ve kremanın üzerine sürün.
Hazırladığınız pastayı dilediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında bir süre dinlendirin ve servis yapın.
|
Muzlu Pasta |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161576
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2021
205 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı tozşeker
2 paket vanilyalı puding
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı limon suyu
5 adet yumurta sarısı
5 adet muz
Hamur için:
3 su bardağı un
225 gram margarin
1 su bardağı tozşeker
3 adet yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı tuz
Hamur için tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. Hamuru folyoya sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Hamuru dolaptan alıp 6 adet bezeye ayırın. Hamurları düz bir zeminde 24 cm kelepçeli kalıp büyüklüğünde açın. Hamurları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Diğer tarafta limon suyu, süt ve toz şekeri 1 su bardağı su ile pişirin. Pudingleri 7 çorba kaşığı su ile karıştırıp sütlü karışıma ekleyin. Orta hararetli ocakta karıştırarak 3 dakika pişirin. Ocaktan alıp çırpılmış yumurta sarılarını pudinge ekleyip karıştırın.
Kalıbın içine 1 adet pişen hamurdan yerleştirip üzerine krema sürün. Üzerini dilimlenmiş muzlarla kaplayın. Hamur, krema ve muzlara aynı işlemi uygulayın. Kalıbı buzdolabında 2-3 saat bekletin. Pastayı kalıptan çıkartıp servis tabağına alın. Üzerini muz dilimleri ve çikolataya batırılmış badem ile süsleyerek servis yapın.
Not: Kabuğundan çıkan muz kısa bir sürede karararak renk değiştirir. Pastanın üzerini süsleyeceğiniz muzun kararmaması için, muz dilimlerini 1 dakika kadar limon suyunda bekletin. Bu şekilde pastaya, yoğurda ve meyve salatasına ayrı bir tat da katacaktır.
|
|
