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Salat Kartoffelsalat mit Ei

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo März 24, 2008 6:49 am    Titel: Kartoffelsalat mit Ei Antworten mit Zitat


Kartoffelsalat mit Ei

Zutaten (für 4 Portionen)
4 Eier
750 g Kartoffeln
100 g Gurken
10 ml Weiswein-Essig
300 g Joghurt 0,1 % Fett
150 g Delikatess Putenbrust geräuchert (Aufschnitt)
200 ml Klare Gemüsebrühe
1 Bund Radieschen
Salz, Pfeffer, 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung
Kartoffeln waschen und ca. 20 min. kochen. Eier hart kochen, beides abkühlen lassen. Gurke in Stifte, Radieschen in Scheiben schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Brühe und Essig erhitzen, würzen und über die Kartoffeln gießen. das Ganze ziehen lassen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Joghurt unter die Kartoffeln heben, Gurke, Eiviertel und Radieschen untermischen. Mit Gewürzen abschmecken und servieren.
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