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Gemüse Überbackenes Gemüse

 
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alperA
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo März 31, 2008 9:16 am    Titel: Überbackenes Gemüse Antworten mit Zitat


Überbackenes Gemüse

Zutaten (für 4 Portionen)
3 Eier
150 g Delikateß Kochschinken
200 g Erbsen
200 g Möhren (Karotten)
200 g Mais
100 g ger. Gouda light (30% F.i.Tr.) oder Käseraspel 30%
600 g Pilze, frisch
ca. 100-125 g Milch, entrahmt 0,3%
1 TL Fondor, Salz

Zubereitung
Erbsen und Möhren fast gar kochen, die Pilzscheiben anbraten. Eine Auflaufform ganz leicht fetten, dann nach der Reihe Möhren, Erbsen, Mais (abgetr.) und die angebratenen Pilze einfüllen. Die Eier mit Fondor, Salz und der Milch mit einem Schneebesen gut druchschlagen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden, den ger. Käse unter die Eimasse rühren, dann die Eimasse über das Gemüse in der Auflaufform gießen. 20-30 Min. bei 200 Grad backen.
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