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Gemüse Spinat-Cannelloni

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Mi Apr 09, 2008 5:44 am    Titel: Spinat-Cannelloni Antworten mit Zitat


Spinat-Cannelloni

Zutaten (für 6 Portionen)
200 g Schafskäse 40% F.i.Tr.
300 g Cannelloni, ungekocht
4 Zehen Knoblauch
4 Zwiebeln
2 Dose pürierte Tomaten
1 Dose stückige Tomaten
1000 g Blattspinat, tiefgefroren
Salz
Pfeffer
Basilikum
Oregano
Chayenne-Pfeffer
geriebene Chilli-Schoten (wer mag!)

Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in einer beschichteten Pfanne (ohne Fett) glasig dünsten. Aufgetauten Blattspinat ausdrücken (sonst hat man hinterher so viel Brühe!) und dazugeben. Kräftig mit Pfeffer und ein bißchen Salz würzen. Alles zusammen warm werden lassen. Als letztes den vorher in Würfel geschnittenen Schafskäse dazugeben.
Wenn man möchte kann man ein paar Würfel übriglassen und hinter obendrauf streuen.
Die Masse ein bißchen abkühlen lassen (damit man sich nicht die Finger verbrennt) Danach die Cannelloni damit stopfen und in eine Auflaufform geben. Die 3 Dosen Tomaten vermengen und ganz kräftig mit Salz, Pfeffer, Chayenne- Pfeffer, Chilli, Basilikum und Oregano würzen. Zuletzt die Soße über die Cannelloni geben (evtl. jetzt den zurückgelassenen Schafskäse drauftun) und 30 min bei 180° in den Backofen.
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