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Salat Kokoscreme mit Himbeersahne

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: So Jul 01, 2007 5:30 pm    Titel: Kokoscreme mit Himbeersahne Antworten mit Zitat


Kokoscreme mit Himbeersahne

1 Schale Himbeeren
1 Becher Frühlingsrollenteig
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Dos. Kokoscreme
2 Paprika rot&gelb
1 Becher Nori - Algen
1 Becher IGLO Schollenfilets gefroren
1 Bd. Rucola
1 Stück Ziegenkäse

Salat: Käsesäckchen auf Rucola
Hauptspeise: Pochierte Schollenfilets auf Paprikagemüse
Dessert: Kokoscreme mit Himbeersahne
Zubereitung des Dessert:
Die Kokoscreme erhitzen, mit Honig verfeinern, mit kalt angerührter Stärke binden und in ein Glas‘füllen. Die Himbeeren mit süßer geschlagener Sahne verrühren und über die Kokoscreme schichten. Zum Schluß geschlagene Sahne mit einem Spritzbeutel über die angerichtete Creme dressieren und mit Zitronenabrieb vollenden.
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