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Brot Tortellini in Käse-Sahne-Soße

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Apr 19, 2008 9:09 am    Titel: Tortellini in Käse-Sahne-Soße Antworten mit Zitat


Tortellini in Käse-Sahne-Soße

Zutaten (für 5 Portionen)
1/2 Glas Weißwein
300 g Schmelzkäse 20% F.i.Tr.
200 g gekochter Schinken
300 g Kondensmilch, 4% Fett
500 g Tortellini, ungekocht
1 Zwiebel
Knoblauch je nach Geschmack
1 große Dose Pilze, gegart
1 Becher Milch 0,3%
Fixsoßenbinder
Kräuter der Provence

Zubereitung
Tortellini in Salzwasser oder Brühe kochen. Zwiebeln (und Knoblauch) mit Schinkenstreifen und Pilzen andünsten und mit Wein ablöschen. Kondensmilch und Milch dazugeben. Käse schmelzen lassen, Kräuter der Provence dazugeben und mit Wein und Kräutern abschmecken. Mit Soßenbinder andicken. Fertig!
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