Fanta-Limetten-Kuchen

alperA · Verfasst am: Sa Apr 19, 2008 9:13 am Titel: Fanta-Limetten-Kuchen

Fanta-Limetten-Kuchen

Zutaten (für 24 Portionen)
Fett fürs Blech
4 Eier
1 P. Vanillin-Zucker
200 g Zucker
350 g Mehl
1 P. Backpulver
125 g Halbfettmargarine
175 ml + 2-3 EL Zitronenlimonade (z.B. Fanta Limette)
200 g Puderzucker

Zubereitung
Ein Backblech fett. Eier, Zucker und Vanillin-Zucker mind. 5 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Margarine und 175 ml Limonade zufügen und kurz unterrühren.
Aufs Backblech streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 Grad
Umluft: 150 Grad, Gas Stufe 2 ) ca. 25 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen.
Puderzucker mit 2-3 EL Limonade verrühren. Auf den Kuchen streichen
und trocknen lassen.

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