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Salat Omas Kartoffelsalat

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Apr 21, 2008 5:27 am    Titel: Omas Kartoffelsalat Antworten mit Zitat


Omas Kartoffelsalat

Zutaten (für 6 Portionen)
2 Eier
1200 g Kartoffeln
200 g Miracel Whip Balance
100 g Cornichons (kl. Gewürzgurken)
100 g Apfel
10 g Delikatess Senf
Dill nach Geschmack, ein Schuß Gurkensud,
Salz, Pfeffer, evtl. Zwiebel (nach Geschmack)

Zubereitung
Pellkartoffeln garen, pellen, abkühlen lassen. Eier hart kochen.
Gürkchen und Apfel kleinschneiden. Senf mit Miracel verrühren. Kartoffel in Scheiben schneiden (evtl kleiner würfeln, kommt auf die Kartoffelgröße an), Eier durch den Eierschneider drücken, wenden und entgegengesetzt durchschneiden.
Gurke und Apfel mit der Sauce verrühren, 1-2 EL Dill zugeben. Eier und Kartoffeln zugeben, durchrühren, abschmecken, kalt stellen. Vor dem Servieren nochmal durchrühren, evtl.nachwürzen.
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