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Suppe Vegane Linsensuppe

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Apr 22, 2008 6:57 am    Titel: Vegane Linsensuppe Antworten mit Zitat


Vegane Linsensuppe

Zutaten (für 2 Portionen)
150 g Kartoffeln
100 g Nudeln
300 g Möhren (Karotten)
120 ml Essig
45 g Zucker
200 g Teller-Linsen
1000 ml Klare Hühner-Bouillon (Brühe)
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Linsen über Nacht einweichen. 1,5 l Wasser erhitzen, Brühe herstellen und Linsen bissfest kochen. Dann Kartoffeln und Karotten zufügen. Nachdem diese weichgekocht sind, Nudeln zufügen und weichkochen. Suppe mit Zucker und Essig abschmecken. (Mit Salz und Pfeffer selbstverständlich auch.)
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