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Gemüse Gedünstete Tomaten

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Mai 01, 2008 12:33 pm    Titel: Gedünstete Tomaten Antworten mit Zitat


Gedünstete Tomaten

Zutaten (für 2 Portionen)
4 große fleischige Tomaten
4 Knoblauchzehen
frischer Basilikum
frisch gemahlenen Pfeffer
Maggi Kräuterlinge
etwas Tomatenmark
1 TL Olivenöl

Zubereitung
Die Tomaten von Ihrem Strunk befreien, in das freigewordene Loch in der Tomate frisch gemahlenen Pfeffer streuen, klein geschnittenen Basilikum und jeweils eine gepresste Knoblauchzehe je Tomate. Abschließend noch mit einem ganzen Basilikumblatt das Loch verschließen. Einen Topf mit dem Olivenöl erhitzen, die Tomaten in den heißen Topf setzen. Nach wenigen Sekunden die in Wasser aufgelösten Kräuterlinge mit dem Tomatenmark an die Tomaten angießen, auf kleiner Flamme garziehen lassen. (ca. 15 min)
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