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Gemüse Gebratene Zucchini

 
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Selver Somuncu
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BeitragVerfasst am: Sa Mai 26, 2007 8:30 pm    Titel: Gebratene Zucchini Antworten mit Zitat


Gebratene Zucchini

In Öl gebratene Zucchini schmecken viel besser als gedünstete. Durch die Röststoffe erhalten die geschmacksneutralen Zucchini einen nussigen Geschmack. Sie können heiß, aber auch kalt gegessen werden, mit Zitronensaft gewürzt. Für 4-6 Personen pro Person = 1 Point 500 gr. Zucchini in dünne Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe. fein gehackt 2 EL mildes Öl Salz u. frischer gem. Pfeffer 2 TL getrocknete Minze Saft von 1/2 Zitrone (nach Belieben) In einer großen Pfanne die Zucchini mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze in dem Öl anbraten, salzen und pfeffern. Zwischendurch einige Male wenden und braten, bis die Scheiben weich sind. Gegen Ende der Garzeit die Minze zufügen. Falls erwünscht, mit Zitronensaft abschmecken. Ganz lecker mit Türkischem Brot und Zaziki (Cacik)
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