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Kuchen marmorkuchen

 
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derrin karaman
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Anmeldedatum: 24.04.2007
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BeitragVerfasst am: So Apr 29, 2007 4:16 pm    Titel: marmorkuchen Antworten mit Zitat


300g Margarine mit Handrührgeraet auf hoechster Stufe geschmeidig rühren
275g Zucker 1p. vannillezucker, Salz unterrühren, so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist
5 Eier, 375g Weizenmehl, 4TL Backpulver,
4EL Milch mischen, sieben, auf mittlerer Stufe unterrühren 2/3 des Teiges in eine gefettete Napfkuchen form füllen. (024cm)
20g Kakaopulver,
20g Zucker,2-3 EL Milch unter den Rest des Teiges rühren, den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen, eine Gabel spiralenförmig durch die teigschichten ziehen, damit ein Marmormuster entsteht
Ober/Unterhitze 170-200 C (vorgeheitzt)
Backzeit 50-65 Minuten
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alperA
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Mai 03, 2008 8:07 am    Titel: Marmorkuchen Antworten mit Zitat


Marmorkuchen

Zutaten (für 12 Portionen)
4 Eier
200 g Halbfettbutter
30 g Kakaohaltiges Getränkepulver
40 ml Milch 1,5%
300 g Weizenmehl
250 g Zucker
15 g Backpulver
1 P. Vanillepuddingpulver

Zubereitung
Aus allen Zutaten ausser Kakao, einen Rührteig herstellen, Teig teilen und unter eine Hälfte den Kakao rühren. Nun bei 180° ca 50 Min. backen.
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alperA
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Aug 01, 2008 6:47 am    Titel: Marmorkuchen Antworten mit Zitat


Marmorkuchen

Zutaten (für 16 Portionen)
250 g Halbfettmargarine
250 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
3 Eier
etwas Salz
500 g Weizenmehl
1 P. Backpulver
ca . 1/8 l Milch
30 g Kakao
3 EL Milch 1,5%

Zubereitung
Das Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Gewürze zugeben. Das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren. Nur so viel Milch verwenden, dass der Teig schwer vom Löffel fällt. Etwa 2/3 des Teiges in eine gefettete (mit Semmelmehl ausgestreute) Napfkuchen- oder Kastenform füllen. Unter den Rest des Teiges den Kakao und so viel Milch mengen, dass er wieder schwer vom Löffel fällt. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen. Um ein Marmormuster zu erzielen, eine Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen.
Backen bei 175-195°C für ca. 50-65 Minuten.
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