Schinkenröllchen

alperA · Verfasst am: Sa Mai 03, 2008 8:13 am Titel: Schinkenröllchen

Schinkenröllchen

Zutaten (für 8 Portionen)
200 g Delikateß Kochschinken (8 Scheiben)
100 g Miracel Whip Balance
410 g Spargel, gegart, Konserve (2 kl. Gläser)
560 g Erbsen, grün, gegart, Konserve (1 gr. Dose Bonduelle Erbsen
extra fein)
16 Scheiben Vollkorntoast

Zubereitung
Erbsen abtropfen lassen, mit Miracel Whip verrühren, würzen mit Salz und Pfeffer, einige Zeit ziehen lassen.
Spargel abtropfen lassen. Schinken mit je 3-4 Spargelrollen belegen, je 3-4 El Erbsen daraufgeben, vorsichtig aufrollen, rechts und links mit Cocktailspießchen feststecken. Toastbrot dazu reichen.

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