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Suppe Ofensuppe

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Mai 08, 2008 5:40 am    Titel: Ofensuppe Antworten mit Zitat


Ofensuppe

Zutaten (für 12 Portionen)
1 1/2 kg Schnitzelfleisch
Salz, Pfeffer, gekörnte Fleischbrühe
6 Zwiebeln
2 Gläser Champignons in Scheiben (je 530 g)
2 Gläser Tomatenpaprika (je 165 g)
1 P. (500 g) TK-Erbsen
1 gr. Dose (490 g) Ananasstücke
2 Gläser Chilisauce (je etwa 320 g)
1 l Kondensmilch 4 %
1/2 Flasche (225g) scharfer Curry-Ketchup
750 ml Wasser

Zubereitung
Schnitzelfleisch kalt abspülen, trockentupfen, in Würfel schneiden und in einen ofenfesten, großen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Fleischbrühe würzen. Zwiebelwürfel zum Fleisch geben. Außerdem die Champignons mit der Flüssigkeit, den abgetr. Tomatenpaprikastreifen und tiefgefr. Erbsen hinzufügen. Die klein geschn. abgetropften Ananasstücke zusammen mit der Chilisauce, Kondensmilch und Curryketchup auffüllen. Zum Schluss Wasser hinzufügen, so dass die Suppe bedeckt ist, etwas umrühren. Den Topf zugedeckt auf dem Rost in den Ofen schieben. Bei Ober-/Unterhitze 200 Grad etwa 1 1/2 Stunden garen lassen (Heißluft 180 Grad). Zwischendurch die Ofensuppe umrühren, evtl. etwas Wasser hinzufügen.
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