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Kuchen Falsche Zimtsterne

 
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alperA
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BeitragVerfasst am: Di Mai 20, 2008 6:04 am    Titel: Falsche Zimtsterne Antworten mit Zitat


Falsche Zimtsterne

Zutaten (für 50 Portionen)
250 g Haferflocken
1 Ei
50 g Butter
250 g Weizenmehl
250 g Zucker, braun
1/2 P. Backpulver
1/2 Zitrone, Saft und Schale
1 TL Zimt
Bittermandel-Essenz
Glasur:
50 Puderzucker
1/2 Eiweiss

Zubereitung
Die Haferflocken mit 50 g Zucker hellgelb rösten. Die Butter schaumig rühren, das Ei und den restl. Zucker mitrühren.
Die Gewürze, die gerösteten Haferflocken, das Mehl und Backpulver zugeben (wenn nötig, 1-2 EL Milch) und alles zusammen verkneten. Auf Zucker 1 cm dick auswellen, Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Das Eiweiss und den gesiebten Puderzucker zur Glasur dick und schaumig rühren. Die Zimtsterne
bestreichen und bei mittl. Hitze backen.
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