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Gemüse Kartoffel-Lauch-Gratin

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jun 02, 2008 6:58 am    Titel: Kartoffel-Lauch-Gratin Antworten mit Zitat


Kartoffel-Lauch-Gratin

Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Kartoffeln
50 g Bergkäse 50% F.i.Tr.
250 ml Milch 1,5%
30 g Stärkemehl
500 g Porree (Lauch)

Zubereitung
Geschälte Kartoffeln und den Lauch in Scheiben schneiden, mischen und in eine Auflaufform geben. In die Milch das Stärkemehl (kann auch Maizena sein) rühren, würzen mit Salz, Pfeffer und viel Muskat und aufkochen bis es ein bisschen sämig ist. Dieses über die Kartoffel/Lauch-Mischung geben mit geriebenen Käse bestreuen und bei 180 °C 50 min in das Bakcrohr schieben.
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