5696 rezepte de.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Rezepte Forum

 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   BenutzergruppenBenutzergruppen   ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   YöneticilerAdmins    LoginLogin 

Alle Rezepte  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


Gemüse Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Gemüse (1 piece Kartoffel-Brokkoli-Auflauf 1277 views)
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
alperA
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jun 02, 2008 7:23 am    Titel: Kartoffel-Brokkoli-Auflauf Antworten mit Zitat


Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Gehacktes
1 kg Brokkoli
1 1/2 - 2 kg Kartoffeln
2 P. Schmierkäse (Holländer)
1 Tüte geriebenen Käse
ca. 60 g Margarine
ca. 60 g Mehl
ca. 1/8 - 1/4 l Milch
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung
Vorbereitung:
Kartoffeln schälen, und mit Salz gar kochen, dann abkühlen lassen. Den Brokkoli in mittlere Röschen aufteilen waschen und mit Salz kochen, sie sollten nicht zu weich sein, da sie sonst aus einander fallen. Nach dem Kochen den Brokkoli abgießen, dabei das Kochwasser auffangen (für die Soße). Das Gehackte in einer Pfanne mit etwas Öl krümelig braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Soße:
Die Margarine zerlassen das Mehl hinzufügen aufschäumen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und die kalten Milch einrühren, und dann unter ständigen Rühren mit dem Brokkoliwasser auffüllen, so das eine sämige Soße entsteht.
Dann den Schmierkäse hinzufügen und bei kleiner Hitze auflösen lassen (oder mit dem Passierstab pürieren) und aufkochen lassen. Mit Salz und etwas Muskat abschmecken.
Auflauf:
Die Auflaufform mit etwas Margarine ausfetten. Die gekochten und abgekühlten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Jetzt zuerst eine Schicht Kartoffeln und einen Teil des Brokkoli und einen Teil des Gehacktem in die Auflaufform geben und so im Wechsel weiter, als letztes eine Schicht Kartoffeln. Dann die Soße darüber gießen und den geriebenen Käse darüber streuen und alles im Backofen bei 200° überbacken.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Anmeldedatum: 18.06.2006
Auto Post
Wohnort: Türkiye

Similer Rezepte;

Käse-Griess-Auflauf nach Greyerzer Art
Auberginen-Hackfleisch-Auflauf Mit Jo...
Stockfisch-Rote-Bete Auflauf
Scholle und Brokkoli
Rotbarsch-Auflauf mit Käsekruste
Muschel-Auflauf mit Fenchel
Lachsfilet-Auflauf
Kartoffel-Fisch-Auflauf
Kabeljau-Terrine mit Brokkoli
Heilbuttfilet mit Möhrenpüree und Bro...

Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Gemüse (1 piece Kartoffel-Brokkoli-Auflauf 1277 views) Alle Zeiten sind GMT
Seite 1 von 1

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Datenschutzrichtlinie]  [Kategorien]