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Nudel Käse-Nudel-Pfanne

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Jun 03, 2008 7:50 am    Titel: Käse-Nudel-Pfanne Antworten mit Zitat


Käse-Nudel-Pfanne

Zutaten (für 4 Portionen)
300 g Nudeln
15 g Weizenmehl
75 g Gouda light 16% Fett absolut
400 g Champignons
150 ml Dosenmilch 4%
1 EL Butter
Salz, Pfeffer
1 kleine Gemüssezwiebel
1/2 B. Petersilie

Zubereitung
Nudeln kochen. Pilze putzen, waschen und halbieren. Zwiebeln würfeln. Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze kräftig anbraten und herausnehmen. Zwiebel andünsten (gleiche Fett), Mehl darüber streuen und kurz anschwitzen.
Milch einrühren und aufkochen. Würzen. Die gekochten Nudeln unter die Pilze mischen. In eine feuerfeste Form geben und mit Käse bestreuen. Backofen:200°C 8-10 min. überbacken. Petersilie hacken und zum Schluß drüber streuen.
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