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Geflügel Schnitzelbaguette mit Currysauce

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Jun 11, 2008 8:25 am    Titel: Schnitzelbaguette mit Currysauce Antworten mit Zitat


Schnitzelbaguette mit Currysauce

Zutaten (für 1 Portion)
125 g Putenbrust
20 g Saure Sahne, 10% Fett
100 g Baguette
100 g Gurken
30 g Zwiebeln
5 g Olivenöl
50 g Frischkäse mit Buttermilch
einige Salatblätter
2-3 El Mineralwasser
Salz
Pfeffer
Curry
30 g Joghurt 1,5%
40 g Mandarin Orangen

Zubereitung
Frischkäse, saure Sahne und Joghurt mit Mineralwasser cremig rühren.
Mit Salz, Pfeffer und Curry pikant abschmecken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 Minuten braten, würzen. Zwiebel in feine Ringe, Schlangengurke in feine Scheiben schneiden.
Brötchen aufschneiden, mit der Currycreme bestreichen. Eine Hälfte mit Salat, Gurke, Mandarinen, Zwiebel und Schnitzel belegen. Andere Hälfte als Deckel daraufsetzen und leicht andrücken.
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