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Gemüse Kartoffeltortilla mit Bohnen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jun 16, 2008 5:37 am    Titel: Kartoffeltortilla mit Bohnen Antworten mit Zitat


Kartoffeltortilla mit Bohnen

Zutaten (für 4 Portionen)
4 Eier
500 g Kartoffeln
100 ml Milch 1,5%
60 g Zwiebeln
12 g Olivenöl
600 g Kidney-Bohnen
Salz
Pfeffer
Chili
gehackte Petersilie

Zubereitung
Kartoffeln schälen, würfeln. Zwiebeln pellen, würfeln. Öl erhitzen in einer beschichtetem Pfanne. Kartoffeln unter Wenden bei mittlerer Hitze 10 Min. braten, salzen. Zwiebelwürfel und abgetropfte Bohnen zufügen und kurz mitbraten.
Eier und Milch verquirlen, mit Salz,Pfeffer und Chili würzen. Über das Gemüse gießen. Zugedeckt bei schwacher Hitze stocken lassen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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