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Geflügel Orientalische Reispfanne

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jun 16, 2008 5:40 am    Titel: Orientalische Reispfanne Antworten mit Zitat


Orientalische Reispfanne

Zutaten (für 4 Portionen)
5 g Sonnenblumenöl
500 g Putenbrust
1 EL Brühe
2 Möhren (Karotten)
100 g Aprikosen getrocknet (10 Stk.)
50 g Rosinen
200 g Reis
Tomatensuppe (1 Beutel)
Chilipulver
Keuzkümmel nach Geschmack
1 EL Koriander, gehackt

Zubereitung
Putenfleisch schnetzeln, in Öl anbraten. Mit Brühepulver, Chili und Kreuzkümmel würzen. Möhren raspeln, Aprikosen in Streifen schneiden, mit Rosinen und Reis zum Fleisch geben. 2 min. mitdünsten und mit 750 ml Wasser ablöschen.
Tomatensuppenpulver einrühren und bei kleiner Hitze ca. 20 min. garen. Mit gehacktem Koriander bestreut servieren.
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