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Salat Käsespätzle mit grünem Salat

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Di Jun 17, 2008 6:07 am    Titel: Käsespätzle mit grünem Salat Antworten mit Zitat


Käsespätzle mit grünem Salat

Zutaten (für 5 Portionen)
10 g Sonnenblumenöl
200 g Leerdammer 45% F.i.Tr.
1200 g Spätzle, frischgekocht (nicht abschrecken!)
350 g Kopfsalat
350 g Zwiebeln oder mehr
5 g Olivenöl
50 ml Essig
120 g Joghurt 0,1 % Fett
5 g Delikatess Senf

Zubereitung
Zwiebeln hacken und in 10g Öl goldbraun anbraten, Spätzle, geriebener Käse und Zwiebeln in 2 Lagen in eine Auflaufform geben und im Backofen ca. 15-25 Min. überbacken.
Kopfsalat putzen und mit einer Salatsoße aus Joghurt, Senf, Salz, Essig und 5g Olivenöl servieren Spätzle am Tisch gut durchmischen
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