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Nudel Wan Tan-Trauben-Lasagne

 
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Çetin Odak
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Anmeldedatum: 27.06.2007
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BeitragVerfasst am: Sa Jul 07, 2007 8:24 pm    Titel: Wan Tan-Trauben-Lasagne Antworten mit Zitat


Wan Tan-Trauben-Lasagne

2 Chicoree
1 Bd. Estragon
1 Kaninchenkeule
1 Becher Mandelblättchen
1 Glas‘Senf grob
1 Schale Weintrauben blau
1 Zucchini
1 Becher Wan Tan Teig

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Geschmorte Kaninchenkeule in Estragon-Sauce
Dessert: Wan Tan-Trauben-Lasagne
Wan Tan-Trauben-Lasagne» Wan-Tan-Blätter in heissem Fett fritieren, Mandelblätter rösten. Sahne mit Sahnesteif schlagen, mit etwas Cointreau und Honig verfeinern. Trauben halbieren und entkernen. Auf ein fritiertes Wan Tan Blatt etwas Sahne geben, dann mit Mandelblättchen bestreuen, Trauben daraufgeben, wieder ein Wan Tan Blatt darüberlegen und so abwechselnd schichtweise ein kleines Türmchen erstellen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
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