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Süssspeisen Kirschenmichel

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Sa Jun 28, 2008 11:24 am    Titel: Kirschenmichel Antworten mit Zitat


Kirschenmichel

Zutaten (für 4 Portionen)
4 Eier
6 Brötchen
80 g Halbfettmargarine
120 g Zucker, weiß
800 g Kirschen, süß
1/2 Zitrone
360 ml Milch, Magermilch 0,1%
Zimt

Zubereitung
Vorbereitung:
Brötchen (am besten vom Vortag) in dünne Scheiben schneiden, mit der Milch übergießen und ca. 1 Std. ziehen lassen.
Kirschen waschen und entsteinen. Schneller geht es natürlich mit Kirschen aus dem Glas, diese dann gut abtropfen lassen.
Die Schale der Zitrone abreiben.
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Eine Auflaufform leicht einfetten, Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Zubereitung:
Margarine und Zucker schaumig rühren.
Eigelb, Zitronenschale, ausgedrückte Brötchen, Kirschen, steifen Eischnee und etwas Zimt untermischen Die Masse in die Auflaufform füllen und ca. 50 Min. im Ofen backen.
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