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Fisch Victoriabarsch gegrillt

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: So Jun 29, 2008 11:08 am    Titel: Victoriabarsch gegrillt Antworten mit Zitat


Victoriabarsch gegrillt

Zutaten (für 2 Portionen)
600g Victoriabarschfilet
Marinade:
1 Knoblauchzehe
1 TL Honig
1 TL Olivenöl
2 EL Sojasoße
1 Glas Orangensaft
Dill (wer möchte)

Zubereitung
Fischfilet waschen und trocken tupfen, evtl. in kleinere Stücke schneiden (sollte in die "Fischzangen" passen - ich lege in jede Zange zwei Stück).
Knoblauchzehe auspressen und mit den anderen Marinadezutaten vermischen, dann den Fisch einen reichlichen halben Tag darin einlegen (im Kühlschrank). Kurz vor dem Grillen den Fisch abtupfen, in die "Zangen" packen und ab auf den Grill. Guten Appetit!
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