Zucchini-Gratin mit Hüttenkäse

alperA · Verfasst am: Mi Jul 23, 2008 5:59 am Titel: Zucchini-Gratin mit Hüttenkäse

Zucchini-Gratin mit Hüttenkäse

Zutaten (für 0 Portion)
1 Ei
50 ml Milch 1,5%
500 g Tomaten
500 g Zucchini
50 g Petersilie
200 g Hüttenkäse (0,2 g Fett)
wenig Salz
Pfeffer aus der Mühle
ganz wenig Halbfettmargarine für die Form (fehlt in der Berechnung)

Zubereitung
Zucchini waschen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. In eine ganz leicht ausgefetteten Grattinform legen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden und über die Zucchini schichten. Feingehackte Petersilie darüber streuen.
Hüttenkäse mit den restlichen Gusszutaten (Milch, Ei, wenig Salz und Pfeffer) mischen und über das Gemüse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.

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