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Gemüse Kartoffel-Bohnen-Pfanne

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Jul 24, 2008 6:30 am    Titel: Kartoffel-Bohnen-Pfanne Antworten mit Zitat


Kartoffel-Bohnen-Pfanne

Zutaten (für 2 Portionen)
500 g Kartoffeln
250 g grüne Bohnen
10 g Olivenöl
265 g Kidney-Bohnen
250 ml Klare Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
3 Stengel Bohnenkraut
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung
Geschälte Kartoffeln längs vierteln oder achteln. Grüne Bohnen längs in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Kartoffeln in heissem Öl unter Wenden fünf Minuten bei mittlerer Hitze braten. Bohnenstreifen und abgetropfte Kidney-Bohnen auf den Kartoffeln verteilen. Brühe, Lorbeerblatt und Bohnenkrautblätter zugeben. Das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen und in der geschlossenen Pfanne etwa 15 Minuten garen.
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