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Gemüse Kartoffel-Zucchini-Gratin

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Jul 25, 2008 8:07 am    Titel: Kartoffel-Zucchini-Gratin Antworten mit Zitat


Kartoffel-Zucchini-Gratin

Zutaten (für 2 Portionen)
500 g Kartoffeln
50 g Parmesan 32% F.i.Tr.
20 g Knoblauch
100 g Zwiebeln
400 g Zucchini
1 TL Klare Gemüsebrühe
200 ml Milch 0,3%
1 TL Gemüsebrühe

Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln, mit der Milch, dem TL Gemüsebrühe und Prise Muskat aufkochen, 5 min köcheln lassen.
Knoblauch und Zwiebel hacken und darunter mischen.
Zucchini in feine Scheiben schneiden.
Auflaufform mit etwas Öl ausreiben (ich nehme 1/2 TL mit Küchentuch). Abwechelsend Kartoffelmasse und Zucchini schichten, mit Kartoffeln abschließen. Mit Parmesam bestreuen und für ca. 20 Minuten in den Ofen.
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