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Suppe Türkische Bohnensuppe

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: So Mai 27, 2007 9:55 am    Titel: Türkische Bohnensuppe Antworten mit Zitat


Türkische Bohnensuppe

Für 4 Personen pro Pers. =4 Points
1 grosse Zwiebeln
4 Putenschnitzel kleingeschnitten
1 kleine Dose Tomatenmark
1 grosse Dose grüne Schnittbohnen
600 gr. geschälte, gewürfelte Kartoffeln
4 Zehen Knoblauch (oder Pulver nach Geschmack)
Salz, schw. Pfeffer (oder rote getrocknete, gemahlene Chillischoten)nach Geschmack
Zwiebeln im Topf ohne Fett, auf hoher Temperatur kurz andünsten. Temperatur runterschalten, gewürfeltes Fleisch dazutun und kurz mitschmoren lassen. Dann Tomatenmark dazugeben, gut umrühren und dann gleich gut 1 1/2 - 2 Liter Wasser dazufüllen. Nun die gewürfelten Kartoffeln in den Topf tun. Schön scharf und pikant würzen. Das ganze jetzt auf hoher Stufe ca 10 Minuten einkochen lassen. Zum Schluss die Bohnen dazugeben und noch ca 5-10 Minuten kochen lassen. Lieber zuerst weniger Wasser in den Topf tun, ist es Euch zu dickflüssig, kann man noch etwas Wasser dazutun. Ist es zu dünnflüssig, könnte man es etwas mit Mondamin binden.
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