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Gemüse Gemüsepfanne

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Do Jan 03, 2008 8:09 am    Titel: Gemüsepfanne Antworten mit Zitat


Gemüsepfanne

1 Becher Bulgur
1 Broccoli
1 Becher IGLO Blattspinat gefroren
250 g Aprikosen getrocknet
1 Becher BUITONI Farfalle
1 Stange Lauch
6 Möhren
1 Tüte Nussmischung
2 Tomaten
150 g Tofu

Den Bulgur im Salzwasserbad garen und abgießen. Tofuwürfel, Broccoliröschen, Möhrenwürfel und Lauchscheiben in Olivenöl ansautieren, den Bulgur und etwas geschnittenen Spinat unterheben, mit Sojasoße ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili würzen, zwei Eier unterrühren und im Ofen garziehen lassen.
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alperA
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Jul 26, 2008 9:03 am    Titel: Gemüsepfanne Antworten mit Zitat


Gemüsepfanne

Zutaten (für 1 Portion)
1 gelber Paprika
1 roter Paprika
1 mittelgroße Zwiebel
250 g Champion(frisch)
4 mittelgroße Möhren
2 EL Sojasoße
1 EL scharfen Senf
1 TL Olivenöl
50 g Vollkornnudeln
Gut wenn man eine WOK-Pfanne hat, wenn
nicht eine etwas höhere Pfanne nehmen !

Zubereitung
Paprika putzen, waschen und in ca. 3*3cm große Stücke schneiden
Zwiebel in feine Streifen schneiden und in der Mitte nochmal halbieren. Champions putzen und vierteln ! Möhren in dünne Scheiben schneiden.
Öl erhitzen und die Zwiebeln mit den Möhren sofort dazu geben,nach 10 Min.,Champions und Paprika dazu ,danach die Sojasoße und den Senf mit einrühren ! Alles zusammen noch ca. 5Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen(schmeckt auch mit Reis oder Kartoffeln) und zum Schluß in die Gemüsepfanne unterheben ! Je nach Geschmack , kann sich ja jeder noch Gewürze dazutun (bitte kein Salz). Sojasoße enthält schon Salz.
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