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Salat Kartoffel-Schinken-Salat

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Aug 05, 2008 8:14 am    Titel: Kartoffel-Schinken-Salat Antworten mit Zitat


Kartoffel-Schinken-Salat

Zutaten (für 4 Portionen)
1000 g Kartoffeln, roh
250 g Rohschinken-Würfel
0,25 l Gemüse-Kraftbouillon (Brühe)
100 g (5 Stück) Frühlingszwiebeln
100 g (1 Bund) Radieschen
1 TL Weißweinessig

Zubereitung
Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln kochen, die Schale abziehen und in Scheiben schneiden.
Die Radieschen in kleine Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln geben.
Die Schinkenwürfel in einer beschichteten Pfanne anbraten, die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben und mit der Brühe ablöschen, zum Schluss den Weissweinessig dazugiessen und noch 1 Minute köcheln lassen.
Jetzt das Ganze über die Kartoffeln und Radieschen geben und verrühren.
Schmeckt am besten wenn es noch ein bisschen warm ist.
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