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Kuchen Bananenkuchen

 
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alperA
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Apr 09, 2008 5:46 am    Titel: Bananenkuchen Antworten mit Zitat


Bananenkuchen

Zutaten (für 12 Portionen)
4 Eier
250 g Halbfettbutter
30 g Kakaohaltiges Getränkepulver
350 g Weizenmehl
200 g Zucker
20 g Vanillinzucker
15 g Backpulver
400 g Banane

Zubereitung
Aus allen Zutaten außer Kakao und Bananen einen Rührteig herstellen, eine Hälfte Teig in Kuchenform streichen, darauf die in Scheiben geschnittenen Bananen legen. Unter die andere Hälfte den Kakao geben und auf die Bananen streichen.
180° ca. 50-60 Min.
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alperA
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Aug 06, 2008 7:45 am    Titel: Bananen-Kuchen Antworten mit Zitat


Bananen-Kuchen

Zutaten (für 12 Portionen)
100 g Vollkornmehl
180 g Mehl (Type 405)
80 g brauner Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
2 EL geh. Mandeln
4 mittelgroße, reife Bananen
45 g Sonnenblumenöl
einige Tropfen Mandelöl
Öl
Paniermehl
1 EL Puderzucker

Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Mandeln mischen.
Geschälte Bananen, Öl und Mandelöl mit dem Stabmixer pürieren.
Eine Kranzform (18 cm) mit wenig Öl auspinseln und mit Paniermehl ausstreuen.
Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 60 Minuten backen.
Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
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