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Kuchen Schoko-Bananen-Muffins

 
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alperA
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BeitragVerfasst am: Do Aug 07, 2008 8:39 am    Titel: Schoko-Bananen-Muffins Antworten mit Zitat


Schoko-Bananen-Muffins

Zutaten (für 6 Portionen)
130 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
50 g geraspelte Schokolade
1 Ei
60 g Zucker
2 EL fettarmer Joghurt (1,5 %)
1 TL Griess
2 mittelgroße reife Bananen

Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen. In jede Vertiefung des Muffinblechs eine Papiermanschette setzen (Wenn man kein Muffinblech hat, einfach zwei Papiermanschetten ineinander setzen).
Mehl, Backpulver, Griess und Schokolade mischen.
Ei schaumig schlagen, Zucker und Joghurt unterrühren.
Bananen schälen und zerdrücken, dann unter die Eimischung rühren.
Mehlmischung unterheben.
Teig auf die Formen verteilen und ca. 20-25 Min backen.
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