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Gemüse Griechische Bohnen mit Feta überbacken

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Aug 08, 2008 8:23 am    Titel: Griechische Bohnen mit Feta überbacken Antworten mit Zitat


Griechische Bohnen mit Feta überbacken

Zutaten (für 2 Portionen)
2 TL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose weiße Bohnen mit Suppengrün
75 g Holsteiner Katenschinken "extra mager"
(Aldi-nord, 3 % Fett)
1 Dose gehackte Tomaten
Salz, Pfeffer, Oregano, Muskat, Zimt, evtl. etwas
Rosmarin
125 g Feta, 45 %

Zubereitung
Backofen auf 200 ° Grad vorheizen. Eine flache Auflaufform mit 1/2 TL Olivenöl auspinseln.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel würfeln, Knoblauch pressen. Bohnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und den Katenschinken darin anbraten. Tomaten und Bohnen hinzufügen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Muskat und Zimt würzen und in die Auflaufform geben.
Feta über den Bohnen in kleine Stückchen bröseln (evtl. mit Rosmarin bestreuen). Auf mittlerer Schiene etwa 20 - 25 Minuten. überbacken.
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