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Kuchen Ingwer-Zitronen-Sterne

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Aug 11, 2008 6:49 am    Titel: Ingwer-Zitronen-Sterne Antworten mit Zitat


Ingwer-Zitronen-Sterne

Zutaten (für 35 Portionen)
250 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Rohrzucker
1 Prise Salz
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 TL Zitronensaft
1 TL Ingwerpulver
125 g Halbfett-Margarine
2 Eigelb
Für den Guss: 75 g Puderzucker
1-2 EL Zitronensaft und 1 TL abgeriebene
Schale

Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Ingwer, Margarine und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Mit den Händen zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche circa 3 mm dick ausrollen. Mit einem Förmchen Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen. Zutaten für den Guss verrühren und auf die Sterne streichen.
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